Смесь Боу де кежо ASTRI – 300г
Мука пшеничная – 480г
Сливочное масло – 450г
Вода – 400г
Сыр с содержанием жира не менее 45% – 220г
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Соль – 1 ч.л.